【ステンレス鍋のお手入れ方法】簡単!!変色や焦げ・黒ずみ汚れの落とし方を紹介！

 

時間をかける煮込み料理には欠かせない「ステンレス鍋」。

 

しかし、「つい、うっかりステンレスの鍋を焦がしてしまった…！」という経験をしたことはないでしょうか？

 

こんにちは。

困っています😐😐

18-8ステンレス
万能鍋（２６ｃｍ）
の内部の焦げが落ちません😎

カレーを焦げ付かせてしまいました。
((´∀｀))ｹﾗｹﾗ pic.twitter.com/2yeWb7k3Au

— ひろし＠アット！気づいたら (@attokizuitara_a) July 19, 2019

クッカーと固形燃料でほったらかし炊飯に挑戦したけど、かなり焦げてしまった
どうやらステンレス製は熱伝導わるく焦げやすいらしい
リベンジしたい pic.twitter.com/WWBpCUSb1O

— テンキーの子 (@nagoyaman1988) March 29, 2019

 

日常的にもよくあることかと思いますが、洗うのって本当に大変ですよね。

 

そこで今回は、ステンレス鍋のお手入れの方法や、変色・焦げ・黒ずみなどの落とし方についてご紹介していきます。お困りの際はぜひ今回ご紹介する方法をお試しください。

 

ステンレス鍋のお手入れ方法

 

ステンレスは錆びにくい素材ですが、汚れが付着したままおいておいたり、濡れたままにしておくと錆びたりする場合があります。

 

日常的にお手入れするようにしましょう。

 

 

ステンレス鍋の焦げの落とし方

 

『こげの落とし方』を５つご紹介します。

 

ご家庭にあるもので簡単に落とすことができますので、是非お試しください。

 

①重曹を使って落とす方法

 

重曹を使った方法は手軽にできるのでお勧めです。

 

※それでも落ちない時は、もう一度、１から繰り返し行ってください。

 

気が狂ったのでステンレス鍋を重曹でグツグツ煮ている(掃除) pic.twitter.com/QAGiswMW31

— うさママ (@Miichun333) December 10, 2018

 

 

 

②酢を使って落とす方法

 

お酢でも汚れを落とすことができます。

 

 

ステンレス鍋を酢と重曹の２段階に洗ったら、ピカピカになった。 pic.twitter.com/WOsN15Oy1Y

— スペシア (@specia_at) January 16, 2016

 

③天日干しで落とす方法

 

天日で落とすこともできますが、時間がかかるのであまりおすすめできません。

 

これらでも落ちないと場合は、次の方法をお試しください。

 

④酢と台所用中性洗剤を使って落とす方法

 

酢に台所用中性洗剤を混ぜると汚れが落ちやすくなります。

 

 

⑤ジフなどのクレンザーを使って落とす方法

 

クレンザーを使って落とすこともできます。

 

それでも落ちない場合は、クレンザーを焦げに直接振りかけて数分おいてから擦ってください。

 

しばらくおいたら、酢を含ませたナイロンたわしで擦ってください。

 

ステンレス鍋の外側の焦げの落とし方

 

鍋の外側に焦げがついている場合は、以下の方法が便利です。

 

 

片付けに煮詰まったので気晴らしに台所で調理。
「焦げたステンレス鍋の重曹煮」
五年オーバーモノの鍋がピッカピカになりましたw pic.twitter.com/oBWRPgdmMz

— とこ (@Snow_Insect) June 27, 2016

 

ステンレス鍋の黒ずみ＆変色などの落とし方

 

ステンレスの鍋は、その性質上たびたび変色を起こす場合があります。

 

まずは、変色の種類と原因をみていきましょう。

 

①黒ずみ＆変色の種類と原因

黒ずみ

原因：ごぼうやレンコンなどの灰汁の強いものを調理すると、灰汁の中のタンニンとステンレス中の鉄が結合して科学変化を起こすことが原因です。

 

虹色変色

原因：料理の中のミネラル成分のイオンが鍋の表面に付着しておこる現象です。

 

料理を作り終わったあとに、そのまま入れっぱなしにすることで料理の成分が付着します。

 

茶色の変色

原因：から焚きなどによる表面の焼けです。これがさらに進むと、鍋の外側が虹色に変色することがあります。

 

白いこびりつき

原因：料理中の塩分とカルシウムが固く付着してしまったことによっておこります。

 

長期にわたってそのままにしておくと錆びにつながります。

 

どれもこのまま使用しても健康上、問題はありませんが、鍋をきれいに保つことで長く使えます。

 

下記の方法で、落としてみましょう。

 

②黒ずみ＆変色の落とし方

 

黒ずみ＆変色には、ステンレス用クリーナーを使いましょう。

 

 

 

虹色変色の場合は下記の方法もお試し頂けます。

 

（引用：すてきライフ ～ステキやん♪～）

 

 

まとめ

 

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